賽道、城市、話題，聊聊一季度商業(yè)風(fēng)向
撰文：顯微鏡，編輯：SCity Team，首發(fā)：感性城市SCity
如果卷不動又看不懂，那就回歸做自己。
是不是又在感嘆，時間過得真快？
是的，25年一季度又過去了，即將迎來清明節(jié)的假期，對于從業(yè)者和馬不停蹄的商家們，焦慮和期待總是并存。
今天我們就來聊聊，25年一季度哪些品類賽道更突出？
哪些城市的商業(yè)更熱鬧？
眼下的風(fēng)又會往哪個方向吹？
圖源小紅書劉個白
一、哪些賽道更熱鬧？
1、戶外風(fēng)穿搭持續(xù)，垂類單品被放大
首先說服飾零售，延續(xù)24年下半年國外戶外垂類裝備，以及小眾服飾品牌的開店潮。
HUNTER、BIJEN、VENQUE、WILD THINGS品牌店
圖源小紅書及相關(guān)品牌
從24年Q4開店的HUNTER英國雨靴，BIJEN荷蘭電動自行車、加拿大戶外背包品牌VENQUE、美國輕戶外WILD THINGS...到25年Q1的澳洲壓縮衣品牌SKINS、韓國高爾夫服飾PIV’VEE、奧地利競技品牌HEAD......
我們看到，戶外的熱潮，從露營裝備生活方式熱，逐步分化到，小眾運動體驗和更高頻使用的服飾賽道。
SKINS、PIV’VEE、HEAD品牌店
圖源小紅書及相關(guān)品牌
例如，隨著icebreaker進入中國，帶來的“羊毛速干衣熱潮”，也讓一眾品牌蠢蠢欲動，到了25年一季度這個份額的單品，已經(jīng)跳出滑雪有了更大的認(rèn)知面和需求度。
線上新貴 Outopia 在開出線下快閃之后，已經(jīng)開始籌備首家正店，滑雪界默默安利的平替灰客銷量不斷攀升，除了這些專注拳頭產(chǎn)品的品牌，迪卡儂、Patagonia甚至lululemon也都紛紛推出了自己的競爭力羊毛速干衣。
icebreaker杭州、Outopia成都萬象城快閃
圖源相關(guān)品牌小紅書
2、烘焙賽道繼續(xù)卷，拳頭產(chǎn)品模仿加速
要說24年底到25年Q1最熱鬧的烘焙品牌，肯定免不了全國穩(wěn)健開店的佑禾，和每一家銷售都突破新高的好利來。
先說祐禾，這個夾在好利來和本地社區(qū)烘焙中間的務(wù)實品牌，產(chǎn)品和價格都不挑地域，正在穩(wěn)健持續(xù)地，占領(lǐng)大量社區(qū)流量場。
另一邊，好利來，這個成都人熟悉到樸實無華的品牌，自從進入深圳掀起新一輪銷售熱潮之后，大家又重新注意到了這位話題女王，一波美少女戰(zhàn)士限時主題店，踩到了誰的心坎？
好利來×美少女戰(zhàn)士 | 深圳主題店限定
圖源品牌
另一種玩法，就是更“國民”更“煙火”。作為打牛奶操作鼻祖的“紅星前進面包牛奶公司”，穩(wěn)步耕耘北京市場的同時，2025年Q1首進了上海。
但顯然，這個速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費者的欲望，而商業(yè)消費市場永遠(yuǎn)是“有求必應(yīng)”的賺錢邏輯。
“打牛奶”這極具標(biāo)志性體驗感的烘焙店特色，已經(jīng)在外地市場精確傳神落地，深圳的勝利面包，上海的蓉伍城、重慶的山城物語......
商業(yè)是很奇妙的，你可以控制你的步伐，卻不能絕對預(yù)測市場的預(yù)期，就像量化投資也會踩空，理性的數(shù)據(jù)永遠(yuǎn)把握不住情緒化的消費者。
圖源小紅書泰迪熊一、干飯磚嘉、黑川尤里、山城小辣椒
3、國潮的風(fēng)還在吹，茶點賽道默默加碼
茶社小吃，這個品類大家說起來似乎不熟悉，但如果說茶餐廳就感覺明白了。
我們習(xí)慣了廣東早茶和點心，但似乎除此之外都是快餐，這種落差空間，必然蘊藏著巨大的商機。
這不，揚州早茶的風(fēng)頭，從2024年持續(xù)到了2025Q1，在上海乃至江浙，江南茶社小而美席卷各大商圈，名字也很有意思，永春園最是有名，冶春、揚春、時春......緊隨其后，像是一出春意盎然的紅樓夢畫卷。
茶點小吃，不到百元的人均，果然，上海消費降級，也要降得有品質(zhì)感。
永春園茶社（上海）
圖源小紅書濤濤吃不胖
這并不只是江浙滬口味的市場，也是暗合著中式茶點的風(fēng)潮還在發(fā)酵。
不管是老牌的tea'stone，到還是新貴裕蓮茶樓，又或者是省外開花更香的去茶山，都是這個領(lǐng)域的競爭者。
茶的比例多一點，又或是點心的占比多一點，基本都離不開，新中式的內(nèi)在核心，文化價值以及審美價值。
裕蓮茶樓（左）去茶山（右）
圖源小紅書陳韻羽、炳火
4、健身房賽道重啟，賣概念也賣人才
最近，超級猩猩明星教練不斷流失，倒是簡單健身的樂刻開店頻頻，不得不說，樂刻無疑是迎合當(dāng)下趨勢的，情緒價值在高頻健身需求面前，不會考慮進“性價比”。
依然月付無推銷，把樂刻健身的模式場地放大、器材高配、再上規(guī)模——24/7 FITNESS 從上海到深圳，以包月套餐自助健身模式，加上品質(zhì)感的空間極大地滿足了對自己要求嚴(yán)格的高頻、多城市發(fā)展、都市健身愛好者。
樂刻健身（上）、24/7 FITNESS （下）
圖源小紅書胖大海能潤喉、momo
回頭看，過去的五年，健身房從豪華配置的高價格全功能定位，逐步演化出個性化、分層化、生活化的不同細(xì)分，很多商業(yè)在經(jīng)歷了健身房暴雷和撤出的痛苦之后，又重新接納和看到了這個業(yè)態(tài)。
25年，我們看到強調(diào)重度精英訓(xùn)練愛好者的+5LBS 加伍磅在上海瘋狂開店；
定位于美式健身房的The Mustang Gym 正在杭州攻城略地；
從最早SUPERMODELFIT走出來的全女健身房概念，正在一線城市逐步風(fēng)靡，雖然是更多是在辦公商圈的工作室，但能夠看到市場的需求正在成長。
圖源小紅書
不難看出，健身房的核心競爭力，依然是圍繞教練、設(shè)備和社群。
只是教練的情緒價值不再那么重要，而是真材實料的短期效果更重要，而社群也不只是簡單的線上線下的打通，而是更多是衍生的服務(wù)，美黑、速食、麻將機及娛樂。
二、哪些城市更熱鬧？
一季度新商業(yè)新開不斷，江蘇市場就很熱鬧，南京IFC、蘇州盛家?guī)於?、揚州印象館.....這讓我們又重新感受到了包郵區(qū)的商業(yè)活躍度。
剛過去的婦女節(jié)，南京景楓中心的“女性更友好商場”slogan一出，確實引來了很多話題，我們不去看別有用心的分析，單單只關(guān)注具體的措施，不得不說是思想進步落到實處的很貼心。
景楓中心正式更新為“女性更友好商場”并同步開啟女性更友好夜校
圖源小紅書景楓中心、鈴兒響叮當(dāng)
而3月尾在南京新街口開出的ZARA全亞洲旗艦店，這個近年來，眾說紛紜的快時尚品牌用大手筆投資，重新表達(dá)了中國市場信心的同時，更是讓大家重新看到了南京乃至江蘇消費市場的活力。
南京新街口·ZARA亞洲旗艦店
圖源小紅書花女士
另一個城市依然是上海，Q1更多的首店概念在上海開出來。
一邊是繼續(xù)創(chuàng)造新的概念，比如金磚護體的靜安嘉里中心LOEWE之家，香港火了大半年的Topologie終于正式開出內(nèi)地首店，圍擋已經(jīng)刷屏的上海新天地HOKA ONE ONE 全新門店......玩登峰造極的花錢方式，也玩大開眼界的生活樂趣。
LOEWE之家、HOKA ONE ONE 全新門店、Topologie
圖源小紅書上海靜安嘉里中心、圍擋觀察員、BoBo
另一邊，是聯(lián)合新的IP玩起來，「100%哆啦A夢&FRIENDS巡回特展」，KOTOBUKIYA壽屋的中國旗艦店首店，世嘉全球首家IP周邊店“SEGA STORE SHANGHAI”......二次元的風(fēng)從24年吹到了25年，注定會迎來更多國際化IP入局。
上海的好，是總是時刻準(zhǔn)備著迎接變化，不缺乏新鮮感。
圖源小紅書紅鯉魚與綠鯉魚與驢V、Atelier Annin Amande
3月的尾巴充滿期待：
逐步呈現(xiàn)的上海PAC購物中心，概念上貼合時下最愛的親近自然，但是內(nèi)核內(nèi)容又處處保留了最原汁原味的“上海心”；
預(yù)告中的上海阿那亞，不知道會是形容詞復(fù)制粘貼，還是一場新的鯰魚升級；
還有被“阿迪藍(lán)”包裹出整個“貝殼頭街區(qū)”的永源路......
似乎這一切，又表達(dá)著上海商業(yè)的另一面，一種萬變不離其宗的幽默和格調(diào)。
上海PAC購物中心、上海阿那亞圍擋
圖源小紅書PAC購物中心、小可sky
三、哪些話題在發(fā)酵？
1、“無性別”轉(zhuǎn)向“無齡感”
從24年尾火到25年初的潮流語錄里，一定少不了“60歲正是出去闖的年紀(jì)”。
從慶奶的精神狀態(tài)到建國的故事，到中年少女十大愛好，我們看到整體社會的消費話題和趨勢，正在從“無性別”轉(zhuǎn)向一種“無齡感”。
慶奶的超絕生命力
圖源小紅書真武廟熱心觀眾
這種“祛魅年輕化”的態(tài)度，是過去一兩年運動休閑風(fēng)靡，丑鞋流行，人們更追求自己舒服感的生活方式下逐步帶出的自我升級，人們越來越注重自我的感受，和自己擁有的人生時長。
我們?nèi)绻麩o法跳出社會機器的賺錢規(guī)則，那么至少可以跳出既定的人生節(jié)奏規(guī)則。
這也是健身、健康這些與自律相關(guān)的行業(yè)內(nèi)容盤旋中依然在壯大的原因，能把握的選擇，就是如何定義自己的年齡，該穿什么、該玩什么、該吃什么、該和誰在一起。
這背后，不再簡單的銀發(fā)經(jīng)濟或者養(yǎng)老便利，而是重新去看待一代人成長起來的社會價值觀烙印，以及人去決定關(guān)系，不再是關(guān)系決定人。
圖源攝影師：無限TX
2、輕食賽道繼續(xù)加碼，精致合理都需要
同樣地，社會整體的家庭結(jié)構(gòu)變化，也帶來場景應(yīng)用和行為模式的變化。
25年初，奈雪的茶在深圳開出了首家“green輕飲輕食店”，在保留原有經(jīng)典產(chǎn)品系列的基礎(chǔ)上，增加了“谷物能量碗”和“能量碗套餐”兩大輕食品類；
Tims天好咖啡推出主打健康的“輕體貝果堡午餐盒3件套”；
庫迪咖啡也新增了“熱食便當(dāng)”和“早餐面點”兩個類目......
大家都看到了，在不同場景中，消費者對輕食消費品及服務(wù)方式的需求，也在發(fā)生變化：簡單、快捷、價格合理，復(fù)購才是日常。
奈雪green店
圖源小紅書派小星Panda
3、家常菜回歸，經(jīng)典最撫人心
這幾年市場波動讓大家都疲憊不堪，跟風(fēng)跟到褲子都不剩的時候，人們也開始思考，如果卷不動看不懂，那就回歸做自己。
健身就是健身、吃飯就是吃飯，告別嘩眾取寵和虛高，延伸到25年Q1，餐飲市場在一線城市，有一種“家常菜”的回歸，從湖南小炒肉、貴州酸湯鍋到湖北蓮藕湯、江西瓦罐湯......
每個拳頭產(chǎn)品和在市場拓展的品牌背后，都是家文化、家鄉(xiāng)文化、安心感的販賣和傳遞。
圖源小紅書荔枝肥錘、林漂亮愛干飯
后記
馬上進入二季度了，每年都覺得日子過得很快。
從數(shù)據(jù)上看，整個消費市場在政策推動下還是逐步回暖的，1-2月份，社會消費品零售總額同比增長4.0%，服務(wù)零售額同比增長4.9%。剛過去的春季時裝周和餐飲春菜系列，這幾天全國突然升溫的節(jié)奏，讓大家波折中又感受到了一絲明媚。
也許天氣多變，但強身健體總是沒錯的。
跑進春天里
圖源小紅書合合噠
作者公眾號：感性城市Scity（ID：zoffzuo）
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